Karaktärshotellets Kök & Scen

 

Restaurangen kännetecknas av omsorg, kreativitet och matglädje. Vår matlagning är småländsk och rustik men också modern och till viss del influerad av internationell gastronomi. Tillsammans har vi stora visioner och tydliga mål till det rustika köket.

De parametrar som vi strävar efter i vår restaurang är kvalitet på råvaror, smak, säsong och gästens önskemål. Att maten lagas från grunden är för oss en självklarhet. Då smakar maten som allra bäst och man vet vad som finns på tallriken. 

Helhetsupplevelsen vi vill erbjuda genom vår matlagning är något vi är stolta över!

Årstiderna i restaurangen

Höst, vår och vinter

Serverar vi lunch på vardagar mellan kl. 11.30-14.00 samt middag måndag till torsdag för hotellgäster i form av kvällens rätt. Vi ordnar även olika typer av event kopplat till en gastronomisk upplevelse. 

Sommartid

Prova gärna vår omtyckta lunchbuffé kl. 11.30-13.30 måndag till fredag, plats behöver inte bokas. På kvällar och helger finns vår Sommarmeny tillgänglig med förslag för både barn och vuxna. Det är tre sittningar bokningsbara: kl. 17.00, 18.30 och 20.00. Efter middagen är vår lobbybar öppen för både lobbyn och vår stora terrass. Speciellt för våra restauranggäster har vi Nanny i vårt lekrum och biorum mellan kl. 18.00-21.00 så ni föräldrar kan sitta lite längre med er middag.

Följ med in till restaurangen!

 

E-post       restaurang@bjorkbacken.se

Telefon                               0492 - 798 98